La question fatidique : que manger et que ne pas manger en tant que chanteur ?
Que boire avant une performance ? Comment garder sa voix bien hydratée et en bonne santé ?
La plupart des chanteurs se focalisent énormément sur ces questions.
La caféine va-t-elle assécher mes cordes vocales ?
Le lait va-t-il m’empêcher de chanter ? Les aliments épicés vont-ils affecter ma santé vocale globale ?
Les réponses à ces questions ne sont pas aussi simples qu’on pourrait l’espérer.
Concentrons-nous sur quelques grandes catégories qui suscitent beaucoup d’interrogations.
Produits Laitiers
Lait, fromage, beurre, yaourt. On conseille souvent aux chanteurs d’éviter ces produits, car ils donneraient une sensation de « voix encombrée » ou une impression de gorge collante.
Si vous êtes intolérant au lactose ou végan, il est probablement facile pour vous de vous en passer.
Pour les autres, cela peut poser question, surtout en cas de performance et de peur du mucus.
Le mucus est une substance visqueuse présente dans les muqueuses des systèmes respiratoire et digestif, ainsi que dans les yeux et les oreilles.
Il joue un rôle important car il aide à éliminer les champignons, virus, bactéries et autres particules nocives.
On pourrait donc penser que les produits laitiers augmentent la production de mucus puisqu’ils contiennent des bactéries.
Pourtant, il est prouvé qu’ils ne font que donner une sensation accrue de mucus, sans en augmenter réellement la production.
Le lait d’avoine ou de soja peut provoquer la même sensation.
Si vous consommez des produits laitiers et que votre voix semble irritée, cela peut être dû à un reflux acide ou à une intolérance au lactose.
Mais si vous n’avez jamais eu de problème de ce type, il est peu probable que les produits laitiers affectent votre chant.
Un autre point important : si votre gorge semble plus tendue ou moins souple après en avoir consommé, observez la température.
Est-ce froid ? Est-ce chaud ? Les boissons ou aliments froids — qu’il s’agisse d’eau, de thé ou de produits laitiers — sont souvent responsables de cette sensation de tension.
En conclusion, chaque chanteur est différent, et chaque corps réagit différemment aux produits laitiers. Si vous êtes intolérant au lactose ou sujet au reflux acide, il vaut mieux éviter.
Sinon, il n’y a pas lieu de s’inquiéter d’une production accrue de mucus — alors profitez-en !
Caféine
Il est courant d’entendre, chez les chanteurs comme chez les professeurs de chant, que le café « assèche » les cordes vocales.
La caféine est globalement reconnue comme ayant un effet déshydratant, mais cela affecte-t-il réellement notre voix ?
Plusieurs études ont été menées à ce sujet.
L’une d’elles, réalisée par l’Université de Cambridge, a demandé à huit volontaires de prendre 250 mg de caféine (l’équivalent de deux tasses de café, et légèrement plus qu’un espresso).
Avant et après la prise, ils devaient chanter « Happy Birthday ».
Leur voix a été analysée à l’aide d’un laryngographe (un dispositif non invasif qui mesure l’activité des cordes vocales dans le larynx).
Des changements significatifs dans la fréquence de la voix ont été observés.
Cela signifie que la caféine peut modifier la voix.
Cependant, l’étude conclut que les effets négatifs de la caféine sur la qualité vocale restent anecdotiques.
Elle montre surtout un effet à court terme, le temps que la caféine agisse.
Un peu comme les mains qui tremblent après trop de café, la voix peut réagir de façon similaire.
Il est toutefois important de mentionner une autre étude, publiée par la US National Library of Medicine, qui a testé seize personnes avec seulement 100 mg de caféine (environ une tasse de café).
Cette étude a conclu que la caféine n’avait pas d’impact sur l’acoustique vocale.
On peut donc conclure que la caféine peut influencer la voix — mais surtout que la quantité consommée fait toute la différence.
Concernant son effet déshydratant, et sachant que la déshydratation peut nuire à la qualité de la phonation, il serait logique de penser que la caféine a un impact direct négatif.
Pourtant, un rapport de 2023 regroupant cinq études n’a pas permis de trancher.
Le sujet nécessite encore des recherches.
Mon conseil ? Buvez de l’eau, et évitez peut-être le café juste avant de chanter sur scène !
À moins que votre vision artistique ne recherche un vibrato plus rapide — dans ce cas, un grand café avec trois shots d’espresso pourrait faire l’affaire !
Aliments Épicés et Acides
Chacun a une relation différente aux aliments épicés, influencée par la culture et la biologie.
En général, les aliments épicés et acides figurent sur la liste des « à éviter » pour les chanteurs.
Mais la réalité est plus nuancée.
Les piments, les sauces piquantes et le curry peuvent irriter la gorge et déclencher un reflux acide, entraînant un inconfort et un contrôle vocal imprévisible… mais le point clé ici est le reflux acide.
Parlons-en : le reflux gastro-œsophagien (son nom scientifique) survient lorsque le muscle situé à l’extrémité inférieure de l’œsophage se relâche au mauvais moment, permettant à l’acide gastrique de remonter.
Cela provoque une sensation de brûlure et peut rendre le chant inconfortable.
Il peut être déclenché par de nombreux facteurs : aliments épicés et acides bien sûr, mais aussi oignon, ail, chocolat, boissons gazeuses, sauces à base de tomate, aliments frits et riches en graisses.
Chaque personne a une sensibilité différente à ces aliments.
Conclusion
La leçon la plus importante concernant la santé vocale et l’alimentation est la suivante : quoi qu’il arrive, il est essentiel de rester hydraté.
Pour maintenir des cordes vocales bien hydratées, il est indispensable de boire de l’eau.
Cependant, boire juste avant de monter sur scène n’est pas très efficace.
Les effets de l’hydratation ne se font sentir qu’au moins quatre heures après avoir bu.
L’eau doit d’abord passer par le système digestif et hydrater l’ensemble du corps.
On peut également s’hydrater en buvant du thé et en consommant des fruits et légumes peu acides.
Rappelez-vous que chaque corps est différent et que chacun réagit différemment à la nourriture et aux boissons.
En général, tout est acceptable avec modération. Veillez simplement à rester hydraté et à bien dormir.
Expérimentez pour découvrir ce qui vous convient le mieux.
Vous pouvez mener vos propres « expériences scientifiques » : testez différents aliments et boissons et observez leurs effets.
Ainsi, vous obtiendrez les résultats les plus importants — ceux qui concernent directement votre voix !
Citations :
À propos de l'auteur : Sonya
La question fatidique : que manger et que ne pas manger en tant que chanteur ?
Que boire avant une performance ? Comment garder sa voix bien hydratée et en bonne santé ?
La plupart des chanteurs se focalisent énormément sur ces questions.
La caféine va-t-elle assécher mes cordes vocales ?
Le lait va-t-il m’empêcher de chanter ? Les aliments épicés vont-ils affecter ma santé vocale globale ?
Les réponses à ces questions ne sont pas aussi simples qu’on pourrait l’espérer.
Concentrons-nous sur quelques grandes catégories qui suscitent beaucoup d’interrogations.
Produits Laitiers
Lait, fromage, beurre, yaourt. On conseille souvent aux chanteurs d’éviter ces produits, car ils donneraient une sensation de « voix encombrée » ou une impression de gorge collante.
Si vous êtes intolérant au lactose ou végan, il est probablement facile pour vous de vous en passer.
Pour les autres, cela peut poser question, surtout en cas de performance et de peur du mucus.
Le mucus est une substance visqueuse présente dans les muqueuses des systèmes respiratoire et digestif, ainsi que dans les yeux et les oreilles.
Il joue un rôle important car il aide à éliminer les champignons, virus, bactéries et autres particules nocives.
On pourrait donc penser que les produits laitiers augmentent la production de mucus puisqu’ils contiennent des bactéries.
Pourtant, il est prouvé qu’ils ne font que donner une sensation accrue de mucus, sans en augmenter réellement la production.
Le lait d’avoine ou de soja peut provoquer la même sensation.
Si vous consommez des produits laitiers et que votre voix semble irritée, cela peut être dû à un reflux acide ou à une intolérance au lactose.
Mais si vous n’avez jamais eu de problème de ce type, il est peu probable que les produits laitiers affectent votre chant.
Un autre point important : si votre gorge semble plus tendue ou moins souple après en avoir consommé, observez la température.
Est-ce froid ? Est-ce chaud ? Les boissons ou aliments froids — qu’il s’agisse d’eau, de thé ou de produits laitiers — sont souvent responsables de cette sensation de tension.
En conclusion, chaque chanteur est différent, et chaque corps réagit différemment aux produits laitiers. Si vous êtes intolérant au lactose ou sujet au reflux acide, il vaut mieux éviter.
Sinon, il n’y a pas lieu de s’inquiéter d’une production accrue de mucus — alors profitez-en !
Caféine
Il est courant d’entendre, chez les chanteurs comme chez les professeurs de chant, que le café « assèche » les cordes vocales.
La caféine est globalement reconnue comme ayant un effet déshydratant, mais cela affecte-t-il réellement notre voix ?
Plusieurs études ont été menées à ce sujet.
L’une d’elles, réalisée par l’Université de Cambridge, a demandé à huit volontaires de prendre 250 mg de caféine (l’équivalent de deux tasses de café, et légèrement plus qu’un espresso).
Avant et après la prise, ils devaient chanter « Happy Birthday ».
Leur voix a été analysée à l’aide d’un laryngographe (un dispositif non invasif qui mesure l’activité des cordes vocales dans le larynx).
Des changements significatifs dans la fréquence de la voix ont été observés.
Cela signifie que la caféine peut modifier la voix.
Cependant, l’étude conclut que les effets négatifs de la caféine sur la qualité vocale restent anecdotiques.
Elle montre surtout un effet à court terme, le temps que la caféine agisse.
Un peu comme les mains qui tremblent après trop de café, la voix peut réagir de façon similaire.
Il est toutefois important de mentionner une autre étude, publiée par la US National Library of Medicine, qui a testé seize personnes avec seulement 100 mg de caféine (environ une tasse de café).
Cette étude a conclu que la caféine n’avait pas d’impact sur l’acoustique vocale.
On peut donc conclure que la caféine peut influencer la voix — mais surtout que la quantité consommée fait toute la différence.
Concernant son effet déshydratant, et sachant que la déshydratation peut nuire à la qualité de la phonation, il serait logique de penser que la caféine a un impact direct négatif.
Pourtant, un rapport de 2023 regroupant cinq études n’a pas permis de trancher.
Le sujet nécessite encore des recherches.
Mon conseil ? Buvez de l’eau, et évitez peut-être le café juste avant de chanter sur scène !
À moins que votre vision artistique ne recherche un vibrato plus rapide — dans ce cas, un grand café avec trois shots d’espresso pourrait faire l’affaire !
Aliments Épicés et Acides
Chacun a une relation différente aux aliments épicés, influencée par la culture et la biologie.
En général, les aliments épicés et acides figurent sur la liste des « à éviter » pour les chanteurs.
Mais la réalité est plus nuancée.
Les piments, les sauces piquantes et le curry peuvent irriter la gorge et déclencher un reflux acide, entraînant un inconfort et un contrôle vocal imprévisible… mais le point clé ici est le reflux acide.
Parlons-en : le reflux gastro-œsophagien (son nom scientifique) survient lorsque le muscle situé à l’extrémité inférieure de l’œsophage se relâche au mauvais moment, permettant à l’acide gastrique de remonter.
Cela provoque une sensation de brûlure et peut rendre le chant inconfortable.
Il peut être déclenché par de nombreux facteurs : aliments épicés et acides bien sûr, mais aussi oignon, ail, chocolat, boissons gazeuses, sauces à base de tomate, aliments frits et riches en graisses.
Chaque personne a une sensibilité différente à ces aliments.
Conclusion
La leçon la plus importante concernant la santé vocale et l’alimentation est la suivante : quoi qu’il arrive, il est essentiel de rester hydraté.
Pour maintenir des cordes vocales bien hydratées, il est indispensable de boire de l’eau.
Cependant, boire juste avant de monter sur scène n’est pas très efficace.
Les effets de l’hydratation ne se font sentir qu’au moins quatre heures après avoir bu.
L’eau doit d’abord passer par le système digestif et hydrater l’ensemble du corps.
On peut également s’hydrater en buvant du thé et en consommant des fruits et légumes peu acides.
Rappelez-vous que chaque corps est différent et que chacun réagit différemment à la nourriture et aux boissons.
En général, tout est acceptable avec modération. Veillez simplement à rester hydraté et à bien dormir.
Expérimentez pour découvrir ce qui vous convient le mieux.
Vous pouvez mener vos propres « expériences scientifiques » : testez différents aliments et boissons et observez leurs effets.
Ainsi, vous obtiendrez les résultats les plus importants — ceux qui concernent directement votre voix !
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